2016/10/24 16:32

含铅的食物。较低剂量、持续接触铅即可对神经系统产生严重损伤，降低孩子智商评分、引起学习障碍。铅超标的水或食物是主要膳食来源，这常见于水或土壤铅污染严重的地区。

含汞的食物。食物中的汞以甲基汞毒性最大，它可以通过血脑屏障进入脑组织，损伤孩子大脑。长期吃被汞污染的鱼虾贝则会引发该毒性。

含人工合成色素的食物。色素可以分为天然色素和人工合成色素。因合成色素着色力强、稳定性好，因此常用于各种食品加工。有研究表明常吃富含人工合成色素的食物会加速孩子体内锌的流失，从而影响其生长和智力发育；虽尚无定论，但是安全起见，建议孩子尽量不吃五彩斑斓的各种糖果、果冻、冰激凌等食品。

高糖高脂食物。一项长期跟踪研究认为，孩子三岁前后饮食与其今后智力水平直接相关。过多摄入脂肪、糖类可能会影响他们日后的智商。因此对于婴幼儿辅食应坚持清淡、少糖。

挑食、偏食的不良饮食习惯。各种营养素中，蛋白质、磷脂、α-亚麻酸、EPA、DHA、碘、锌、铁、多种维生素均会对孩子智力发育有利。这些营养素存在于不同食物中，因此要做到不挑食不偏食。

不吃早餐的坏习惯。有研究表明长期不吃早餐的孩子，智力、认知能力均受到影响。因此早餐不仅要吃，还要吃好，各大类食物都要有（谷类、肉蛋奶、蔬果、坚果等）。

远离以上影响智力发育的食物和不良饮食习惯，选择有利孩子智力食物，并培养更好饮食习惯让宝宝吃出健康，吃出智慧。

母乳喂养。研究表明母乳喂养有利孩子智力发育。四到六月以内尽量纯母乳喂养。如果条件允许建议母乳喂养到24月龄。如果无母乳可以选择婴幼儿配方奶粉，如对配方奶粉过敏可选择以大豆为基础制作的婴儿配方食品。孩子两岁以后可提供牛奶或其制品。

食物多样，均衡营养。蛋白质、磷脂、α-亚麻酸、EPA、DHA、碘、锌、铁、多种维生素均会对孩子智力发育有利。

蛋白质：肉、蛋、奶是优质蛋白来源，大豆制品是蛋白的良好补充。蛋建议煮蛋或鸡蛋羹，豆制品建议选择松软的豆腐。