2016/10/19 16:02

中风是以突然晕倒、不省人事，伴口角歪斜、语言不利、半身不遂，或不经昏仆仅以口歪、半身不遂为临床主症的疾病。发病急骤，症见多端，病情变化迅速。本病发病率和死亡率较高，常留有后遗症。近年来发病率不断增高，发病年龄也趋向年轻化，是威胁人类生命和生活质量的重大疾患。

预防中风除了注意防寒保暖、合理降压降脂外，经常有选择地食用一些食物可大大降低中风的发病率。可以预防中风的食物有：

 
紫菜蛋花汤

富含镁的食物

日本病理学家佳森幸男教授研究发现，常吃富含镁的食物的人群，其中风发病率大大降低。因为镁可以防止细胞膜上的钙流入细胞内，而维持细胞内矿物质的增衡，故能保护大脑不致受到损害。富含镁的食物有小米、豆类、辣椒、蘑菇、冬菇、番茄、海带、紫菜、苹果、杨桃、桂圆、花生、核桃仁、芝麻酱等。其中，紫菜含镁量高居食物榜首，堪称预防中风的上乘佳品。