2016/9/22 14:17

天气逐渐转凉，热乎乎的炖菜又成为人们桌上的最爱。炖菜的“主角”主要是猪牛羊肉、鸡鸭鱼等，“配角”则为各种蔬菜。那么，究竟哪个“主角”和“配角”是最般配的呢？

1、猪肉配洋葱

洋葱能够促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少猪肉脂肪高的“副作用”。此外，猪肉配合有滋润效果的冬瓜、百合等炖食，也是不错的选择。

 
洋葱茄子炖猪肉

2、鸡肉配栗子    

鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾，更有利于鸡肉营养成分的吸收，造血机能也会随之增强。

 
鸡肉炖土豆栗子