2016/9/8 10:54

蒸蛋，是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。我想很多人大多时候，都在重复自己的蒸蛋方法。蒸鸡蛋也是一门技术活哦，本文推荐了10道不同口味的蒸蛋，学学看，看你最喜欢哪种吧！

牛奶蒸蛋

原料：鸡蛋、牛奶

做法：

1. 先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1：3.5)。

2. 刮去表面的泡沫，并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。

腊肠蒸蛋

原料：香肠、鸡蛋、盐、料酒

做法：

1. 腊肠切片，摆在盘子里，摆两层。

2. 中间打上一只鸡蛋，在周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐，上锅蒸至香肠流油即可。