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夏季吃什么 推荐十种海鲜味道鲜美

2016/7/1 23:18

9、鲈鱼

鲈鱼是古时候我国四大名鱼之一,肉质白嫩、清香,没有腥味,最宜清蒸、红烧或炖汤。象山渔谚称“冬鲫夏鲈”,说的就是鲫鱼冬季最肥,鲈鱼夏季最壮,所以夏天是吃鲈鱼最好的时候。而且,鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等,味甘性温,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。而且,丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素A、B1、B2和烟酸等成分。可用于脾胃虚弱,食少体倦或气血不足,伤口久不愈合;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健;胎动不安等。

清蒸鲈鱼

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