2016/2/29 14:46

3、橙子―维生素丰富

近似功效食物：柠檬、柚子、其他柑橘类水果

柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，如类黄酮、果胶、叶酸、柠檬油精，有助于降低慢性病的发病率。需要注意的是橙子果肉所含的维生素C浓度是果汁的10倍，因此直接吃橙子要比喝果汁更有益健康。

4、南瓜―富含类胡萝卜素

近似功效食物：红萝卜、地瓜等

南瓜的纤维含量极高，卡路里低，充满了对抗疾病的营养素，包括钾、泛酸、镁、维生素C和E。当然南瓜最重要的营养就是类胡萝卜素(包括α和β萝卜素)，而且很多食物中的β萝卜素能够起到的功效是β萝卜素补剂不具备的。

5、黄豆―最佳植物蛋白质

近似功效食物：各种豆制品，如豆腐、豆浆等

黄豆富含维生素E、矿物质和植物蛋白，并且含有大量的可溶性纤维，最重要的是，黄豆提供大量可以对抗疾病的植物性营养素，如植物性雌激素。

家常豆腐