2016/2/18 16:49

做法：粉丝用温水浸泡十分钟，娃娃菜洗干净一剖两半，然后每半个再切四下，分开的多些利于入味；用开水焯烫一下，马上捞出来过冷水过凉，沥干水 分，将蒜剁碎；取一个深盘子，下面铺上一部分粉丝，粉丝上摆好娃娃菜，最上面再铺一点粉丝；油热将豆豉下去煸炒，再加入大蒜碎一起煸炒到蒜变金黄色，然后 均匀地铺在粉丝上，放进蒸锅里蒸10分钟，出锅时淋上蒸鱼豉油即可。

上汤娃娃菜