2016/2/18 16:49

 

NO.7 莲藕

总所周知，莲藕中富含丰富的铁、钙、磷等微量元素及多种维生素、植物蛋白质以及淀粉，而且莲藕含糖量低，又含有较高的维生素C和膳食纤维，有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；开胃清热、润燥止渴、清心安神。莲藕的食用方法“生熟两相宜”：熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。可见，莲藕是润肺之佳品，感冒、咳嗽患者不妨试试莲藕食品。

作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜；和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

同时，如果感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(每次用三分之一的鸡蛋蛋清即可)一起拌匀，即可用来漱口。

冰糖莲藕饮