2016/2/18 16:49

 

六、豆、奶及制品类：

①绿豆：

提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。每日可进食总量为50~100克。

②豆腐：

碳水化合物低，不含单糖和双糖，不含胆固醇还能降低胆固醇，特别适合糖尿病患者食用。如果合并有肾病的糖尿病患者，一天的食用量应控制在100克之内。

③酸奶：

奶制品中丰富的钙可以帮助提高胰岛素水平。酸奶中的益生菌也可以帮助控制血糖水平。需要注意的是，酸奶要选择含糖量在10%以下的。

七、谷物类：

玉米：

含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素以及不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，能够有效预防糖尿病并发症的发生。糖尿病患者每日可进食200克（带棒）玉米，同时减少25克主食，以保持总热量不变。