2015/7/31 10:35

导语：薯条汉堡吃多了会导致肥胖已经不是什么秘密，但最新研究显示，这些垃圾食品除了造成肥胖，还会影响人们的认知能力。今天小编就带大家一起来了解下面这些健脑食品，帮助保持大脑灵活。

特雷森儿童健康研究所和西澳大利亚大学联手做过一项实验，研究结果显示，青少年进食快餐、薯条、深加工的肉类和饮料较多，会对反应能力、视觉注意力、学习及记忆能力产生负面影响。而那些食用较多绿叶蔬菜、清蒸肉类的青少年们则有较好的认知表现。这是因为大量摄入饱和脂肪酸和简单的碳水化合物与海马体的功能损伤相关，而海马体在大脑是负责学习和记忆的重要部分。青少年时期是大脑发育的重要阶段，不健康的饮食会对这一过程造成影响。

大脑是高度发达的器官，是支配和调节人的一切生理活动的“总指挥”。不管对于学生还是上班族来说，要有好的学习和工作效率，首先要有灵活的大脑。薯条汉堡吃多了让你变得又胖又傻！亡羊补牢，为时未晚，从今日开始，跟着39饮食编辑多吃点健脑补脑的食物吧。

核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，准备点核桃当做小零食，困了饿了的时候吃一吃，可以起到补脑强脑、消除疲劳的效果。

核桃拌芦笋