2015/7/15 11:00

 

榴莲：论营养果中之王

好吃一族：有人说榴莲闻起来有一股很怪异、甚至臭脚丫的味道，但是它却是很多人的最爱，尤其是放到冰箱里冰过，然后拿着勺子一点点挖着吃，感觉像吃冰淇淋一样，香甜爽滑，真是不可抗拒的美味。

营养点评：在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法，这当然是太夸张了，不过榴莲确实是一种高能量水果，营养非常丰富，榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，被誉为“果中之王”。

在“榴莲之乡”泰国和我国的南方，甚至有些人用榴莲给体弱的人补养身体。不过正因为榴莲是一种高糖、高脂、高热量的“三高”水果，因此吃多了，身体不容易消化吸收，容易引起饱胀感和上火。

提醒一句：吃榴莲一定要适可而止，每次吃一两瓣就够了。

榴莲慕斯蛋糕