2015/7/22 00:35

 

抗癌

金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

金针菇的食疗菜品推荐：

金针菇麻辣豆腐

准备食材：金针菇50克，豆腐400克，四川火锅料适量。

做法：将金针菇用冷水浸开，豆腐切成小方块；锅内色拉油烧热起烟，即刻倒入火锅料、豆腐翻炒数次，入金针菇焖熟即可。

功效：健脾开胃，促进食欲。

金针菇炖土鸡

准备食材：金针菇100克，土子鸡250克。

做法：将土鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。

功效：补益气血，适用于体虚，气血不足之人经常食用。

剁椒金针菇