2015/5/9 00:27

番茄

关于番茄，你需要知道两件事：红色的番茄是最好的，因为它们含有更多抗氧化作用的茄红素；加工过的番茄和新鲜番茄一样有营养，同时它能使人体更好吸收茄红素。研究发现多摄入茄红素能够有效预防膀胱，前列腺，肺，皮肤，和胃的癌症，同时减少冠状动脉疾病的发病率。每天摄入22mg以上的茄红素就能达到以上功效，换算下来大概是8个小番茄或是一杯纯番茄汁。

替代品：西瓜、葡萄柚、日本甜柿、木瓜、番石榴

做法：平常烧菜用用番茄酱（一定要检查食物标签来确保糖含量没有超标），沙拉里加入西红柿

番茄