2014/9/23 10:22

 

营养：富含胡萝卜素、钾、维生素C。

特色：颜色橙黄，香甜可口，吃不出胡萝卜的味道哦！

选料：紫甘蓝2份、猕猴桃2份、柠檬片1/4份。紫甘蓝要选新鲜脆嫩的，颜色越紫越好；猕猴桃不能太生，要挑没有磕碰、按压时略有柔软感的；新鲜柠檬则选香气浓郁的品种。

做法：紫甘蓝洗干净切粗丝，用沸水烫1分钟去除草酸、农药后捞出；焯过的紫甘蓝放入打浆机，加相当于菜量一半的水打成浓浆，纱布过滤备用；猕猴桃去皮切碎放进打浆机，打成浓浆备用；柠檬切片，压榨出汁备用；把三种果蔬浆混合在一起，用白糖或蜂蜜调整甜味。

营养：富含花青素、类黄酮、钾和维生素C。

特色：酸甜可口，紫色的紫甘蓝汁遇酸后变成鲜艳的粉红色，盛放到玻璃杯里，感觉很浪漫呢！

这个传说是因为虽然有些人觉得柠檬水能美白，但又听说柠檬是种“感光食品”闹的，担心白天喝了柠檬水皮肤会变黑、长斑。

但是，这个说法仅对皮肤光敏感的人“有效”，而且还是外用柠檬香精油的，没证据证明白天喝淡柠檬水会损害皮肤。网上还有说维生素C是感光物质的呢，要真照这样，所有水果、蔬菜都含维生素C，那我们白天就什么也别吃了――显然荒谬啊。

从科学角度讲，食物中主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就会长斑，首先红肉就不能吃，血红素多啊；奶也别能喝了，核黄素多啊；绿叶菜、猕猴桃都不能吃，有叶绿素啊，那白天只能吃主食了。