2012/2/7 12:43

儿童食菠萝不当易发过敏

两岁的孩子吃完菠萝一直喊不舒服，原来是急性过敏反应，儿科专家提醒，吃菠萝也要有正确的方法。

近日，家住重庆沙坪坝新桥的李女士看到市场上的菠萝很诱人，就给两岁的儿子林林买了一个削了皮的菠萝，回到家后，儿子看见了就嚷着要吃。李女士连忙将菠萝在放有盐的开水里洗了一下，就递给儿子吃了。哪知儿子吃了不到一半，就一边吐着舌头一边说不舒服，吓得李女士赶紧将孩子抱到医院去看病。

三军医大新桥医院儿科副主任张雨平副教授介绍，林林是对菠萝中的菠萝蛋白酶过敏，从而导致急性过敏反应，幸好吃得不多，过一两个小时过敏症状就消失了，如果吃得过多，还会呕吐、全身发痒、皮肤潮红，口唇和四肢发麻，出大汗。严重的还会发生心动过速，面色苍白，神志不清，甚至会发生休克而危及生命。

专家提醒市民，正确食用菠萝的方法是，将买回的菠萝切成薄片后在淡盐水浸泡半个小时以上或煮熟，再用冷开水冲洗后食用。因为经盐水浸泡或煮熟后，菠萝蛋白酶会被完全破坏，就不会出现过敏反应了。能引起过敏的常见水果还有桔子、桃子、杏等，一般均可出现口麻或唇肿、荨麻疹等现象。发生过敏时应停止食用该水果。(李春梅)