2012/2/7 12:30

20~35岁（怀孕期）：补足叶酸

这个年龄层的女性，通常正值生育期，就怀孕的妇女而言，叶酸的摄取对胎儿的发育相当重要，因为叶酸可协助核酸及部分氨基酸代谢，与细胞分裂有密切关系。孕妇若缺乏叶酸，易导致胎儿产生神经管畸型。

35~45岁（步入中年期）：均衡摄取维生素B族与蛋白质

营养专家指出，这个阶段身体老化的迹象日趋明显，摄取充足的维生素B族，可缓和老化现象，并帮助皮肤保持最佳状态。牛奶、酸奶等乳制品、谷类（如糙米等皆含有丰富的维生素B族）。

许多人一步入中年期，就大量减少蛋白质的摄取，这是不正确的观念。蛋白质的摄取对于生命的每一个阶段都相当重要，即使是中老年期也不例外。无论是少女还是中年女性，蛋白质的摄入都是非常重要的。蛋白质对于维持身体的机能、细胞正常的分化与生长、皮肤的健康，都有着非常重要的作用。即使步入中年，也要摄取足够的优质蛋白质，这可由家禽类、海鲜类、瘦肉及乳制品获得。

进入40岁后，身体的代谢率会降低，热量的需求会比年轻时少。最佳的饮食方式是摄取低脂、高纤的食物，多吃蔬果、谷类、鱼类及瘦肉。这样的饮食习惯，可降低体内的胆固醇，避免血管硬化，并减少患高血压、心脏病、癌症等疾病的风险。