2012/2/7 12:22

建议三：

粗粮细粮搭配，蔬菜水果充足。动物实验发现缺乏维生素C、维生素A和硒、碘、锌、铜、锰等微量元素可增加动物乳腺肿瘤发生率。可见维生素和矿物质缺乏与乳腺癌发生有一定的关系。

蔬菜、水果、粗杂粮中除含有人体必需的营养素外，还有一些对人体十分有益的植物化学物质，如异硫氰酸盐、多酚、异黄酮、类胡萝卜素、萜类化合物等。这些物质都具有较强的抗氧化性，能阻断或抑制致癌物质生长。

建议四：

一日膳食。根据中国营养学会平衡膳食宝塔制定的“一日膳食建议”:

粮食250克以上，粗细粮食搭配，经常吃一些薯类。

蔬菜每天500克以上，水果1至2个，选择不同颜色和不同种类的蔬菜和水果。

瘦肉类100克(包括鱼、虾)、鸡蛋1个，豆腐150克(或豆制品50-75克)，鲜奶1杯。

烹调油不超过30克，可选择部分富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等。

三餐早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，餐餐营养均衡。