2012/2/7 12:13

周医生说，像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了，不要留到第二天;而有的水果冻过之后却不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冻一两个小时拿出来一尝，往往觉得没有甜味了，这是由于冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了。所以这样的水果最好吃新鲜的，如果要冻半个小时左右就够了。

专家提醒糖尿病：忌吃含糖较高的生梨、香蕉、荔枝、瓜类等水果，以避免加重胰腺负担。发热病：宜多吃含钾较多，水分也较多的生梨和橘子等水果。肝炎病：宜多吃大枣、橘子等降压、缓解血管硬化作用的水果。心肌梗死及中风病：宜多吃橘子、香蕉、桃子等，保持大便通畅，防止便秘。哮喘病：忌吃红枣，因为红枣易生痰、助热、积食。肾炎病：忌吃橘子、香蕉等含钾较多的水果，以避免加重肾脏负担。

健康絮语

大多数人都以为，人老了，长老年斑是很正常很自然的事情。其实，这是误区。老年斑又叫“寿斑”，常常出现在老人的手、臂、面颊等位置，医学上称之为“脂褐质色素”。这种色素是细胞酸氧化后的产物，它不仅聚集在皮肤的细胞膜上，还会侵犯体内各个脏器。但有的老人却不长“寿斑”，皮肤光洁润滑，这和他们注意保养和合理饮食有关。最近见到的一对古稀老人就是最好的佐证。

这对老人平时上街总爱带把伞，用以遮太阳。外出时，一定会往裸露的皮肤上涂抹防晒膏。晚上看了电视后，要洗了脸后才入睡。在日常饮食上，他们遵循一位老中医的指点：将洋葱和茄子当作常食菜。虽说他们的年龄都已80有多，但皮肤光洁、弹性度，比那些六七十岁的老人还要好。

查阅洋葱和茄子的食疗作用，发现洋葱富含硫质和人体必需的维生素，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净，减少老年斑，延缓皮肤老化。长期食用，可使老人身上的老年斑逐渐减少，效果明显。茄子味甘、性凉，含有丰富的维生素A、B、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软，同时还能散瘀血，可降低脑血管栓塞的几率，常吃茄子，老年斑颜色会变淡。我想，这对古稀老人要是在每天的早、晚饭后，马上补充适当的基础营养素，效果会更好。