2012/2/7 12:04
晚餐要吃巧
考生经过一天的拼搏,体力和脑力消耗较大,消化液分泌减少,食欲往往不佳,因此应注意饮食的色、香、味、形搭配,同时配以开胃菜,以引起考生食欲。在饮食中适当添加能促进消化液分泌的调料,如味精、葱、姜、胡椒等,既可促进食欲又可促进消化。
推荐配餐:
主食:馒头、软米饭、包子、玉米面白面豆面发糕等。
荤菜:红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。
素菜:清炒西兰花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。
汤:莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。
搭配原则:100至150克主食,3至4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
安排好以上一日三餐后,可在上午有一次加餐,添加牛奶、绿豆汤、西瓜及其他水果等,晚上睡前可加餐牛奶、酸奶或稀饭等。
专家解答
问:能介绍一下哪些食物能舒缓情绪吗?
答:香蕉、核桃、鸡肉、巧克力等食物可以舒缓情绪。
问:住宿生周末回家后,家长该做些什么给孩子补一补?
答:周末可以适当补一些孩子平时在学校吃不到的东西,以确保考生摄取的营养更全面。
问:喝咖啡好吗?喝多少合适?
答:咖啡有提神的作用,可以适当喝,如在早餐时。以速溶咖啡来讲,一天不要超过3杯。睡前不要喝咖啡。
问:酸奶可以代替牛奶吗?
答:酸奶比牛奶更容易消化和吸收,能减少胃肠不适状况,可以代替。
问:孩子吃完饭就想睡觉,这对健康有害吗?
答:饭后容易产生困倦,这跟血液的重新分配有关系。这时候可以适当的休息,如休息10分钟至20分钟,对提高学习效率有帮助。