2012/2/7 12:48

四、“快乐食品”

最有趣的莫过於德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡峎化学物质。

这主要由于香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。

五款香蕉养生餐

一、香甜香蕉粥

原料：新鲜香蕉250g，冰糖、粳米各100g。

做法：

1、香蕉去皮，切成了状。

2、粳米淘洗干净，以清水浸泡120分钟后捞出沥干。

3、将锅放火上，倒入1000ml清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。

养生功效：养胃止渴、滑肠通便、润肺止咳。

二、玉米须西瓜香蕉汤

原料：西瓜200克，香蕉300克，玉米须10克

做法：

1、将玉米须洗净；

2、香蕉去皮切块；

3、西瓜取瓤去籽切块；

4、将玉米须、西瓜瓤和香蕉块一同放入砂锅里；

5、加适量清水煎20分钟即可。

养生功效：滋阴润肠、利尿止血。

三、冰糖炖香蕉

原料：香蕉300克，冰糖20克

做法：

将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。

养生功效：清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。

四、香蕉百合银耳羹

原料：银耳（干）15克，百合100克，香蕉400克，枸杞子5克，冰糖60克

做法：

1、银耳用温水泡2小时，拣去黄蒂及杂质，撕成小朵。

2、放瓷碗中，入蒸笼蒸半小时后取出。

3、鲜百合掰开，洗净，去老蒂。

4、香蕉去皮，切成小片。

5、枸杞洗净，用温水泡软。

6、将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内，加冰糖调匀，入蒸笼蒸半个小时即可。

养生功效：调肺养生，清热去火。

五、香蕉炒虾仁

原料：香蕉400克，虾仁100克，鸡蛋50克

做法：

1、将葱、姜分别去皮、洗净，葱切成段，姜切成末，备用；将香蕉去皮切成三角形丁粒，沾上淀粉、蛋清炸透备用。

2、虾仁吸干水分，加料酒拌匀略腌，再加淀粉抓匀备用。

3、炒锅下植物油，爆香姜、葱，投入香蕉粒、虾仁略炒，用其余调料加淀粉打芡，炒匀上碟。

养生功效：营养丰富，补而不滞，预防便秘。

健康小贴士：脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

在全面了解了香蕉的这么多的养生功能后，你知道怎么健康又快乐地吃香蕉了吗­

其实，生活中，很多小方面都能够发挥很大的作用，只是我们都没有注意罢了。只要善于发现，发现后善加利用，养生也很简单!