2012/2/7 12:45

夏季喝多绿茶少喝咖啡

长期坐办公室的人，久坐不动、暴饮暴食、爱喝咖啡、压力大都可能影响健康。专家提醒，夏季办公室一族最好多喝绿茶少喝咖啡，饮食要多摄入抗氧化成分。

办公室人群尤其要注意，一是食物里包含的营养素种类要齐全。第二是量，营养素数量不够会引起缺乏，过量则导致营养过剩增加高血压、冠心病、糖尿病、乳腺癌等疾病发生风险。因此何计国建议，办公室一族食物要多样化，粗细搭配、荤素搭配，很多人吃素食导致铁的摄入不能保证。此外，不要轻信食物相克，如菠菜配豆腐，人们担心由于菠菜含草酸会浪费了豆腐里的钙，但却可以降低患肾结石风险。

办公室一族往往饮食不规律、暴饮暴食、爱吃甜食和自助餐、偏爱咖啡。专家提醒，一定要控制摄入量，少吃自助餐，以免吃得多，而且更易选价格贵、脂肪多、油多的食物；女性要少吃甜食。夏季最好以绿茶代替咖啡或饮料。

办公室一族还要特别注意增加饮食中的抗氧化成分，可降低肿瘤发生、延缓衰老。富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素的食物都含有较多抗氧化成分，如绿菜花、胡萝卜、菠菜、小白菜。另外，可适当多吃些能够降低血压、增强抵抗力的食物及植物甾醇，如杂粮、木耳、红茶等。