2012/2/7 12:23

寒冬腊月，北风呼啸，气温最低，人们最得意于围在餐桌前、火锅旁一边品尝着鲜美的羊肉火锅，一边畅谈趣闻轶事，真是惬意万分。人们在寒冷的冬季，都喜欢吃火锅涮羊肉，主要是羊肉的营养价值很高，寒冬吃羊肉，对人体大有补益作用。因此，涮羊肉在寒冷的冬季深受人们的青睐。但是大家是否了解，羊肉对于有些疾病患者来说，却是不宜享用的食物。

首先是肝炎患者忌讳吃羊肉。这是因为羊肉甘温大热，如果肝炎患者过多食用，会促使一些病灶发展，加重病情。

另外，较高的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，可导致发病或病情进一步加重。

其次，感冒初期和素有痰火者不宜吃羊肉。中医认为，感冒初期应发表散邪，不宜补益，补益则资助邪气，使病邪化入里。冬季羊肉为温热之性，吃了羊肉反而会加重病情。因此，《医学入门》告诉人们：“素有痰火者，食之骨蒸。”《日用本草》说：“不利时疾人。”所以，冬季感冒初期及素有痰火之人不宜吃羊肉。

最后是患有十二指肠溃疡的患者不宜吃过热的火锅涮羊肉。

冬季天气寒冷，人们在吃火锅涮羊肉时习惯趁“烫劲儿”吃下，认为这样才有益于温热御寒。实际则恰恰相反，如果十二指肠溃疡患者吃了过烫的涮羊肉，实践证明对患者的康复和保养极为不利。为此，我们奉劝喜欢吃很烫涮羊肉的患者，一定不要为了一时解馋而不顾病情，否则将悔之晚矣。