如何才能让小孩子爱上吃饭？

2019/1/30 17:39

二、增加小孩食欲的食谱

1、回锅鹌鹑蛋

主料：鹌鹑蛋15个，青瓜半条；

配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许；

做法：鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮两分钟左右关火，将鹌鹑蛋捞出放入冷水中，待鹌鹑蛋的温度降到手可以接受时将其捞出剥去壳；将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半，青瓜切成片，姜切丝，葱切成花；平底锅内放油，将鹌鹑蛋逐个放入，有蛋黄的一面朝下，小火将其煎黄；再将鹌鹑蛋翻面，稍稍煎一会儿，放入青瓜片、少许剁辣椒炒一分钟左右；放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。

2、黑木耳炒腐竹

主料：腐竹100克，黑木耳4朵；

配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉(用生粉加少许水搅匀即可)各少许。

做法：黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。

蒜香黑豆苗