2018/11/29 15:25

3、萝卜炖牛腩

原料：牛筋250g、牛腩250g、白萝卜50、香菜适量、料酒、生抽、食盐、水适量

做法：

①将牛筋和牛腩用清水浸泡清洗干净并分别切小块备用，白萝卜洗净去皮后切滚刀块，香菜洗净后切碎

②将牛筋先入炖锅加半锅水，加入料酒先炖到五分烂，再倒入牛腩，直到九分熟，最后下入白萝卜块，直炖到萝卜酥烂为止

③往炖好的汤中下入小半勺生抽调色，再加入适量食盐调味，最后撒上香菜碎叶，即可盛出食用。

4、肉末空心菜

原料：空心菜500g、猪肉馅200g、姜、葱、蒜、精盐、酱油、芝麻油、植物油

做法：

①空心菜洗净切段，过油后捞出沥干

②热油锅炒散猪肉馅，放入姜、蒜煸炒至汁香

③加入少量水，放入精盐、空心菜、酱油，以小火烧至汤汁快收干，撒入葱末，淋入芝麻油即可

牛腩炖萝卜

扩展阅读：白萝卜的食用大全

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