2017/4/6 09:15

凉拌墨鱼仔

有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效，很适合女性食用，也是产妇“坐月子”时的极佳补品。

原料:墨鱼仔500克、韩式辣酱4汤匙、辣椒粉2汤匙、酱油2汤匙、白糖2汤匙、醋1汤匙、白芝麻2汤匙、蒜20克、姜20克、冰柠檬水适量、姜2片、料酒1汤匙。

做法:

1、主材备好； 2、墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳，掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用； 3、把芝麻炒香备用； 4、锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后， 关火焖3分钟； 5、墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀。

韩式凉拌墨鱼仔