2017/2/17 15:21

宝宝晚餐之糖醋排骨，这道菜酸酸甜甜的，很能开胃，小朋友都很喜欢。宝妈们赶快为小宝宝动起手来吧！

糖醋排骨

糖醋排骨的做法

食材用料

猪肋条500克

葱10克

姜10克

熟芝麻10克

盐5克

味精3克相克食物

鸡粉3克

胡椒粉5克

茄酱10克

白醋10克

白糖15克

淀粉20克

做法

1.葱姜洗净，切片。

2.排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。

3.锅内加水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。

4.待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。

5.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。

6.取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克，煸出香味，加1000克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。

7.待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨。

8.加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。