2016/12/19 14:12

玉米金针菇排骨汤

适用年龄：1岁以上

食材：甜玉米1/4根，排骨250克，金针菇100克，盐0.5克。

制作方法：

1)排骨洗净后放入沸水中焯一下，捞出。

2)将锅刷洗干净后重新倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后该小火煮炖。

3)甜玉米粒洗净；金针菇洗净后去除根部、切碎。

4)将玉米粒儿切碎加入排骨锅中，煮1-2小时。

5)最后加入金针菇，继续煮20分钟，加盐调味即可。

点评：金针菇是一种营养价值很高的食用菌，它含有丰富的蛋白质和多糖类，尤其含有赖氨酸、精氨酸和大量的锌，有利于宝宝大脑发育，故被称为“益智菇“。金针菇的维生素含量也高于一般蔬菜。除此之外，它还含有丰富的钾、磷、钙、铁等。长期食用金针菇可以增强人体抵抗力，还有清除体内重金属的作用。

 
玉米排骨汤