2016/11/24 15:55

很多家长因为担心食品添加剂可能会给孩子身体带来危害，便杜绝给孩子吃零食，尤其是含有食品添加剂多的食品。实际上，我们不必排斥添加了食品添加剂的食品。作为家长，最应关注的是在给孩子选择零食时，要远离营养价值和营养密度极低的食品，尽量选择新鲜天然、易消化的食物作为零食，以下列举几类食物作为参考：

饮品类  儿童和青少年正处于骨骼发育时期，牛奶和酸奶都是钙的良好来源，不仅可以作为零食，还可以补充优质蛋白质、钙、维A和维D等多种营养素。值得提醒的是，像酸酸乳等一些乳味饮料的奶含量≤30%，营养价值不高，且还添加了糖等其他物质，不宜作为零食。甜饮料含糖量高，且添加了很多人体不需要的食品添加剂，营养价值极低，应尽量避免。

蔬果类  选择应季的蔬菜和水果，比如可直接食用的黄瓜、西红柿、胡萝卜以及各季时令水果。不仅可以补充水分，还可以补充维生素、矿物质等多种营养物质。

坚果类  核桃、榛子、腰果、开心果、花生等坚果含有大量的不饱和脂肪酸，维生素，钙、铁、锌的含量也较高，不仅营养丰富，还可以锻炼孩子的咀嚼能力，提高视力，有补脑益智的作用。在购买时，要选择生的或者原味的坚果，一般市售的奶香、盐焗或者甜味的坚果，一方面可能是由变质的坚果加工而成，另一方面添加了糖、盐等多种物质，易导致糖、盐的摄入量超标。

果干类  比如大枣、猕猴桃干、菠萝干等经过简单的日晒或烘干制成的果干，虽然在制作过程中有营养成分的流失，但是相对于新鲜水果，体积小，便于保存，也非常适合作为孩子的零食。而像果脯、蜜饯类由于在加工过程中加入大量的糖、盐、防腐剂等，不宜作为零食。

作为家长，只要做好把关，在购买零食时，学会并有意识地去看食品预包装上的配料表、营养成分表等相关信息，避免高糖、高盐、高脂食品，就可以很好地为孩子选择健康的零食。