2016/10/25 13:39

3.重视烹调方式

植酸和草酸可与钙形成不溶性的植酸钙和草酸钙，不利于钙的吸收。有些蔬菜，如菠菜、竹笋、洋葱等含有草酸，在烹调前，应先在沸水中焯一下，除去草酸。大米中含有很多植酸，制作前，应先将大米放在温水里浸泡一下，弃水后蒸煮。

4.均衡饮食，合理搭配

均衡饮食是最安全最合理的补钙方式，钙和体内的其它营养素相互关联发挥功效，如适量的蛋白质、低磷膳食都有利于钙的吸收。均衡饮食能够保证各类营养素适量而不过量，协同发挥最佳功效。

5.选用钙强化食品和制剂

在购买宝宝食品的时候选择强化钙元素的品种，或在医生指导下直接给宝宝服用制剂。理想的补钙组合是：维生素D制剂+钙制剂，制剂在两餐之间服用，进餐时服用容易影响钙的吸收。

 
菠菜鸡蛋汤