2016/10/24 09:55

适合孕妇的牛肉食谱

阿胶牛肉汤

 
香浓牛肉汤

原料： 牛肉（肥瘦）100克，阿胶15克，江米酒20克，姜10克，盐1克，味精1克

做法：1、将牛肉去筋，切片；生姜切片。

2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。

3、加入阿胶及盐、味精，溶解即可。 食用方法 每日1剂，吃内喝汤。

健康提示： 阿胶牛肉汤滋阴养血，温中健脾，适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者，阿胶甘平，能补血止血、调经安胎。

咖喱土豆牛肉

原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克，盐5克，葱、姜各1克。

做法：1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。

2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱，将土豆块放 入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

健康提示：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。