2016/10/24 09:46

宝宝营养午餐之咸蛋黄蒸肉饼

 
咸蛋黄蒸肉饼

午餐特色：越细碎的肉营养充分细化，越利于肠胃吸收，如果是在外面买回来的肉饼，妈妈们不免会担心肉的质量。而由自己买肉剁碎后制成的肉饼就放心不少。咸蛋黄蒸肉饼，肉汁鲜美，用来拌饭是绝佳的，偶尔作为宝宝午餐也十分美味。不过妈妈网小编提醒各位麻麻，咸蛋黄不能经常给宝宝吃，偶尔吃吃尚可。

制作步骤：

1. 将准备好的500g鲜猪肉剁碎成肉馅，肉馅一定要手工剁，机器搅碎的根本不是那种口感；

2. 肉馅剁好后记得加入调料搅匀（妈妈记得多搅拌一下，这样蒸出来的肉饼口感更好），并腌制半小时；

3.准备一个碗口较大并且有一点深度的碗，并在碗里抹上食用油，将肉馅放入其中，再加入咸蛋黄；

4. 大火蒸约半小时，肉汁已经蒸出来流在碗中，就大功告成了。