2016/10/20 14:54

宝宝“红色”营养点心：胡萝卜小窝头

 
胡萝卜窝窝头

原料：玉米面黄豆面比例为4∶1或5∶1)，胡萝卜可多可少，白糖适量。我建议放一点，淡淡的有点味道就可以了，我还放了剁碎的核桃仁

做法：

1、将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分;

2、将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖、核桃仁。充分拌匀、揉好面后，即做小窝头;

3、做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边。边捏边转;

4、做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头，建议，窝窝头弄小一点，以宝宝每次吃一个为量;

5、将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。

特点：小巧玲珑，颜色金黄，暄软甜香，粗粮营养丰富