2016/10/20 17:22

★芹菜什锦

芹菜拌腐竹

将芹菜切段洗净，去叶，在开水中焯一下。冲凉后切丝备用。再将泡发好的腐竹切丝，加入芹菜丝、米醋、盐、香油拌匀即可食用。

玻璃芹菜

将芹菜洗净，用开水烫一下，切成透明的薄片，加入盐、香油，拌匀。

芹菜香干

将芹菜洗净切成比较粗的丝，香干也同样切成比较粗的丝，然后用精炼油，炒熟加盐起锅即可。

 
芹菜炒鸡蛋