2016/9/9 15:10

铁：血红蛋白合成的必需成分

由于胎儿在妈妈体内能获取到充足的铁，出生后直到半岁，发生缺铁性贫血的概率相对较低；但半岁后的宝宝随着体内储存铁逐渐耗尽，辅食添加过程中若没有注意到铁的营养补充，则较易发生缺铁性贫血。婴幼儿每天需要摄入的铁量为每公斤体重1mg，铁是血红蛋白合成的必需成分，如果宝宝缺铁容易导致缺铁性贫血。目前，缺铁性贫血是我国儿童较为常见的营养问题，需要特别注意。

补充须知：对于婴幼儿来说，母乳是最佳的补铁食物，吸收率高达50%。而动物血液和肝脏也是较好的补铁食品，含铁量高且吸收率为11%-22%；此外，像瘦肉、鱼类、玉米、海带、黑木耳等含铁量也较高，吸收率也可达5%-10%。另外，需要父母注意的是，有的宝宝补铁效果不理想，应注意是否存在维生素A缺乏，维生素A具有改善机体铁的吸收、运转和分布，促进造血功能的作用，可作为一种辅助因子的激活剂，参与运铁蛋白糖基的合成，以改善体内铁的营养状况。因此，在铁剂补充的基础上同时补充维生素A，对贫血的纠正有积极促进作用。

锌：参与多种金属酶的组成

锌的主要生理功能是促进生长发育，参与核酸和蛋白质的合成，可促进细胞的生长、分裂和分化，也是性器官发育不可缺少的微量元素。婴幼儿每天需要摄入的锌量为15mg，锌是人体内200多种金属酶的组成成分，同时还是多种金属酶的激活剂，参与生长发育、组织再生及免疫过程，直接影响味觉和口腔上皮细胞的功能。如果宝宝缺锌容易导致生长发育迟缓、食欲不振、异食癖等等症状。

补充须知：动物性食物含锌量丰富而且吸收率高，尤其是贝壳类、动物肝脏、红肉等食物。此外，干果、谷类中也含有一定的锌，在膳食中搭配好这些食物可以有效的预防宝宝缺锌。