2016/2/18 17:46

 

(2)口感细腻的蔬菜

宝宝适应了婴儿米粉之后就可以为宝宝添加一些根茎类蔬菜了，如胡萝卜、白萝卜、山药、芋头等。与其他类蔬菜相比，根茎类蔬菜农药残留较少，口感细腻，既可以给宝宝补充维生素和矿物质，又可以提供部分碳水化合物，最适合4～6 月龄的宝宝。

人们常吃的土豆、红薯等虽然在营养学分类中被单列为薯类食物，但其营养特点与根茎类蔬菜相似，既有丰富的碳水化合物，又富含维生素A、维生素C、钾、铁等营养素，也是这一阶段宝宝辅食的极佳选择。此外，还可以为宝宝添加豌豆等鲜豆类蔬菜和西红柿、冬瓜、南瓜、苦瓜等茄瓜类蔬菜。

茎叶类蔬菜营养价值也很高，《中国居民膳食指南》推荐成人每日摄入的蔬菜2/3 应该为叶菜，但这类蔬菜食物纤维较多，不适合刚刚开始学习咀嚼的小宝宝。如果从丰富宝宝味觉体验的角度考虑，可以选择一两种做成泥让宝宝尝一尝。我们推荐的是菠菜、油菜和芥蓝。

还可以添加一些味道比较独特的叶菜，如芹菜、韭菜、茴香、香菜、盖菜等，煮成水让宝宝尝尝味。宝宝在刚开始添加辅食时有了这种味觉的记忆，以后再吃就比较容易接受。如果宝宝不接受也没关系，过几天再让他尝尝。量也不必多，尝一两口就行。