2016/2/18 17:45

 

3、食品要精细

韭菜、竹笋、燕麦等粗纤维多，麸糖及谷物胚芽含植酸盐多，而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收，故补锌期间的食谱更适当精细些。

4、莫忘补育钙与铁

最新研究表明，补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用，以加快机体恢复，因为三种元素有协同作用。

5、不要与牛奶一同饮用

此外，需要注意的是，吃葡萄糖酸锌时，千万别喝牛奶。因为，葡萄糖酸锌中的二价锌离子易与牛奶中的蛋白质形成混合物，会影响蛋白质和锌的吸收。而且锌还会与奶中的其他二价元素，如钙、铁等在吸收上竞争对抗，相互干扰吸收。此外，一些乳酸类的饮料和豆浆等高蛋白饮品，也不适合与锌同服。所以，最好在喂奶或喝牛奶1小时后再补锌。

二、锌过量可能造成的影响

许多人都知道的重要性和好处，却胡乱补锌，不注意方法。这样容易导致补锌过量，造成锌中毒，严重影响身体。锌，是一种人体不可缺少的微量元素，人体对于锌的需要量因生理条件而异，妊娠、授乳和生长均可使需要量增加，但是不能超过一定的含量。

过量的锌进入体内，会干扰铅、铁、铜等微量元素的代谢。因此，在日常补锌中，我们应该注意微量补充、平衡补充以及高活性补充，在恢复健康后可以通过饮食补充或者停止补充等。否则，容易造成锌过量导致锌中毒，对身体有极大的影响。