2016/2/18 17:45

 

正确操作：３岁以下幼儿，尽量少吃盐甚至不吃盐

1岁之内

根据《中国居民膳食指南》及国外主流观点，婴儿1岁以内每天需要的钠不到400mg（相当于1g食盐），无需额外添加食盐，也不需要添加其它调味料（包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱），只建议吃原味食物。宝宝从母乳/配方奶、辅食中摄取的钠完全能满足身体的需要，担心孩子“没力气”完全是想太多啦。

1~3岁

根据2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，1-3岁的儿童每天需要700mg钠（相当于1.8g食盐）。对于一个膳食均衡的宝宝来说，一天内摄取的主食、奶制品、肉鱼禽蛋、蔬菜水果四大类食物，已经足够提供孩子一天所需的钠，所以仍可不额外加盐。

孩子在1岁后开始逐渐融入家庭饮食，在做菜放盐之前家长可以单独盛出孩子的那一小份；当然家长也要尊重孩子对更好的口味的追求，当他表现出对清淡饮食没那么有兴趣的时候，可以稍加一点盐。若孩子跟大人一起吃饭，那么全家人的饭菜都做得清淡一些。

4-6岁

4-6岁的孩子每天大约需要900mg的钠（相当于2.3g食盐），除了食物本身提供的钠，孩子一天摄取的食盐总体不应超过2克。

当然，一些特殊的情况，比如宝宝出现腹泻、呕吐的情况时，需要摄入比平时多一些的盐（用口服补液盐即可）。

吃盐指南：

除了食盐，看看生活里有多少“隐形盐”

食盐中的钠确实是人体必需的一种矿物质，但是作为自然界中含量最多，分布最广的矿物质，钠盐在很多天然食物里都存在，比如肉鱼、虾贝、水果蔬菜。

蔬菜类中，深色蔬菜尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜的含钠量最高，还有紫菜、豆芽、海带、胡萝卜、香菇。 水果中钠含量比较高的有香蕉、蕃茄、龙眼、枣子、橙子、芒果。

我们来给妈妈们举一些例子，这样看起来更容易理解。

“隐形盐”举例1：日常饮食中，一份（1/2杯，约120ml）加了酱汁/汤汁的主食（米饭、意大利面、面条、粥）里就可能含有约500mg的钠，2薄片培根含有250mg的钠，所以如果你给孩子吃了一份加了培根的面条，他就已经摄取了将近一天所需的钠含量。

“隐形盐”举例2：很多妈妈喜欢给孩子拿面包当早点，1片普通面包含有200mg的钠，你给宝宝吃两片面包，就差不多占据了１-３岁孩子一天所需钠含量的一大半了。

此外，别忽略孩子喝的奶，不管是母乳还是配方奶，所含的钠含量已经足够孩子一岁前的需求，这也是我们为什么一再强调孩子不是不需要盐，只是不需要额外再摄取盐的原因。