2015/7/29 15:58

 

幼儿必需5大营养素(三)：钙

营养专家认为，钙是幼儿成长过程中的重要营养素，有助强健骨骼、肌肉和牙齿。

中国营养学会推荐我国人群钙元素每天推荐摄入量为：0-6个月为200毫克，7个月-1岁为250毫克，1-4岁600毫克，4-11岁800毫克，11-18岁为1000毫克。

食材推荐：母乳、奶制品

美国儿科学会营养委员指出，牛奶和其他乳制品通常提供饮食中70%-80%的钙，一杯8蛊司的牛奶能提供300毫克钙。绿色蔬菜、豆类、坚果类、果汁和一些早餐粥也含有钙。尽管一般而言，蔬菜中钙的生物利用度高，但同时又含有一种草酸的化学物质，和钙结合在一起时钙就很难被吸收，所以仍然需要大量的蔬菜才能满足每日对钙的需求量，这包括菠菜、芥蓝、和豆类，它们会降低钙的生物利用度。另外，低蛋白饮食会降低钙的贮存量。

美国营养专家建议，每天给孩子补充450-680克牛奶或酸奶，或每天补充113克-170克强化橙汁。其他可选补钙食物还包括：谷物、苹果酱或燕麦棒等。

中国营养专家对于不同年龄段宝宝的补钙食源给出了具体建议：

0-6个月婴儿：每天要摄入200mg左右的钙，相当于母乳600ml、配方奶400ml。即使纯母乳喂养的孩子通常也很容易达到对钙的需要量，只要母乳摄入充足，孩子就不会缺钙，没有必要乱补钙。

7-12月婴儿：每天需要钙250mg左右，相当于母乳700毫升、配方奶500ml。建议7-12月龄的宝宝要保证每天摄入奶量最好达到800-1000ml，不仅是摄入足够的钙，同时还要摄入足够的其他营养素。只要奶量充足达到满足钙的量，就不用补钙。

1-3岁幼儿：饮食开始逐步向成人过度，要想接近或达到600mg的钙，则需要合理安排饮食。能母乳则继续母乳，母乳量最好能在600-800ml以上。而配方奶则最好400-500ml以上。这样就可以摄入接近200-25mg钙。另外的钙，可以从其他食物中来，其他含钙丰富的食物如纯酸奶、纯牛奶、豆腐、绿叶蔬菜、芝麻酱等。

4-6岁儿童：每天摄入奶类最好在300-400mg以上，同时注意摄入绿叶蔬菜、豆腐等含钙丰富的食物，以保证钙的充足来源。