2013/11/9 11:42

导语：夏季天气比较炎热，如果能吃点冰凉的东西，该是多么的爽口啊，但是这时期的孕妇就不是那么好受的了，冰爽的不能吃，还得整天吃油腻的，下面小编专为孕妇介绍了11种粥，既能提升孕妈咪的食欲，又能消暑！

一、绿豆银耳粥

材料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。

做法：

1、将绿豆用清水泡4小时，银耳用凉水泡2小时，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗干净。

2、将锅置火上，放入适量清水，放入粳米、绿豆、银耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米开花，粥粘稠。3、食用时，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。

特点：色泽美观，酸甜适口。有利身体恢复，是产妇夏季的一种理想食品。

二、小米红糖粥

材料：小米100克，红糖适量。

做法：

1、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘；

2、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。

特点：此粥粘糯香甜。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

三、猪肚粥

材料：猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。

做法：

1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用；

2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成；

3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。

特点：粘稠鲜香。猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。

四、糯米粥

材料：糯米100克，水800克。

做法：

1、糯米拣去杂物，淘洗干净；

2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。

特点：滑润粘稠，清香爽口。此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。

五、什锦鸡粥

材料：鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。

做法：

1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块；葱和姜均拍碎；

2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油；

3、香菇泡开，去蒂，切成小块；青菜洗净，切成小块；把米淘洗干净；

4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干；

5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。

特点：鲜美可口。此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。

六、大枣桂圆粥

材料：小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。

做法：

1、将小米淘洗干净；大枣与桂圆肉也都洗干净；

2、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火；

3、当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。

特点：气香，味甜。此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。

七、枣竹灯心粥

材料：枣仁20克，玉竹20克，灯心草6克，糯米200克 》》孕妇夏天吃什么蔬菜好？ 孕妇夏天吃什么水果好

做法：将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎，放人锅中，与糯米同煮成粥。捞出纱布包，即可食粥。

特点：枣仁有养心安神的作用，玉竹则滋阴养液，灯心草清心火，而糯米养阴益气。四种东西放一起熬成粥，有养阴清火、安神镇静的作用。如果觉得味道有点淡可以加点冰糖，很适合孕妇食用。

八、苹果粥

材料：苹果500克，西米、白糖各100克

做法：加水适量，共煮成粥。

特点：苹果具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，熬成粥更有益于孕妇的消化。

九、枸杞叶芹菜粥

材料：粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克、盐2克。》》夏天孕妇能吃桃子吗

做法：将新鲜芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净、切碎。将粳米放入沙锅内，加水适量，煮成粥。再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成。

特点：芹菜加热后会分离出一种碱性成分，对孕妇有镇静作用，可起安神、除烦的功效。枸杞叶本身富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，具有养肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

十、八宝酿梨

材料：糯米饭250克，香水梨6只，糖莲子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜枣两只，红丝3克，绿丝3克，金桔饼5克，熟猪油50克，白糖210克，水淀粉3克，净水25克

做法：将莲子、冬瓜、蜜枣、红丝、绿丝、金桔饼均切成碎粒，与瓜子仁一起放人糯米饭内，加入猪油，白糖200克搅拌。将生梨去皮，顶盖连梨把切下，去中间的部分，加入拌好的糯米饭，盖上梨盖，上笼蒸熟后取出，装入圆盘内。最后将净水下锅，加入白糖10克，待烧滚后，用水淀粉勾芡，起锅浇在梨上即成。

特点：加入了蜜枣、金桔饼和冬瓜，香甜可口，糯米和梨经过煮熟后有收汗止咳、消暑润肺的功效。

十一、草莓绿豆粥

材料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。

做法：

1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；草莓择洗干净。

2、糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。

特点：色泽鲜艳，香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。