2012/3/14 11:31

春季里宝宝的6道能量美餐

春天气候干燥、气温反复，宝宝容易喉咙不适、轻微咳嗽或呕吐，往往会影响到食欲，这难免令爸妈不知所措。为宝宝全心打造一份能量食谱，让宝宝健健康康。

宝宝很容易身体不舒服，例如喉咙不适、轻微咳嗽或呕吐，往往会影响到食欲，这难免令爸妈不知所措。特别设计的6道营养美味副食品，透过日常饮食帮宝宝补充元气，缓解身体不适，让宝宝早日恢复活力。但是如果情况仍未改善，就一定要请医师评估并做适当的治疗哦!

下列食谱约1餐的宝宝分量，若要方便烹煮，建议可以4倍分量烹煮，再分为4餐食用。

喉咙不适

喉咙不适时，可以选择一些具有消炎消肿、润喉作用的食材，帮助缓解不适，提振宝宝食欲。

食谱一：蒜香菜芽肉末粥

适合8个月以上宝宝

材料：蒜瓣(小颗)1粒、花椰菜芽25克，猪后腿肉(去筋去油脂)20克、白粥半碗。

做法：

1.将蒜瓣洗净切末加入白粥中煮熟。

2.将花椰菜洗净后，取其菜芽部分，以滚水烫熟待用。

3.将猪后腿肉切末，以滚水烫熟待用。

4.将花椰菜芽及肉末加入蒜瓣粥中，续煮约15分钟即完成。

营养分析：

热量：120.7千卡、蛋白质：6.3克、脂质：0.8克、糖类：22.1克

食谱二：冰糖荸荠玉子烧

适合1岁以上宝宝

材料：冰糖1小块(约20克)、荸荠20克、全蛋1~2颗、橄榄油少许。

做法：

1.将荸荠去皮洗净后，切成碎末，待用。

2.将冰糖敲碎后，以热水(约150毫升)融化煮开，再将荸荠末加入其中，文火煮约半小时后，熄火待用。

3.将全蛋打散，加入以冰糖水煮熟的荸荠末，待用。

4.准备一平底锅(不沾锅)，加入少许的橄榄油稍微加热后，倒入已加入荸荠的蛋液，将其煎成日式蛋卷状，即完成。

5.可切成小段，方便宝宝食用。

营养分析

热量：171.3千卡、蛋白质：6克、脂质：10.5克、糖类：12.4克

依照症状调整饮食温度

喉咙痛意味着宝宝的喉咙有发炎的情况，若宝宝单纯只有喉咙发炎，并未伴随发烧或咳嗽症状，可以喂食宝宝流质或较冰凉的软质食物，以减少喉咙痛的不适症状;但宝宝若伴有发烧、咳嗽等症状，则应以温热食物为主。

可给予帮助润喉作用的食材

若宝宝同时有好几种不同症状时，以肠胃症状为第一优先。若有拉肚子情形，则应先以清淡无油的辅助饮食为主，若有急性症状如发烧、喉咙痛等，则给予其需求的辅助饮食;若有慢性症状如咳嗽，再给予缓解咳嗽的饮食。可以选择能帮助消炎消肿的食材，例如大蒜、洋葱、薄荷等;有润喉作用的食材，例如冰糖、砂糖、枫糖浆及蜂蜜(蜂蜜需1岁以上宝宝才可食用)。