2012/2/7 13:43

妈妈们努力为孩子烹饪高营养、高蛋白的饮食，有的孩子却挑食、厌食，让家长伤透脑筋。其实，宝贝们看似不良的饮食习惯背后，是父母的不当喂养，如天天给孩子喂杂粮，经常用橄榄油给孩子炒菜吃……著名儿童营养专家，上海交通大学附属儿童医院营养研究室主任、研究员，好孩子育儿网驻站专家蒋一方教授表示，家长喂养幼儿存在很多误区，宝宝饮食还是要注意营养平衡。

调味品要慎放

有家长问：我的孩子只有8个月，但是很爱吃糖，一看到糖就想抓，有时候给他喝粥，会在粥里拌点白糖。但是宝宝有时觉得太少，还会哭着表示要更多糖，要不要在饮食中适当给他多加点糖?

专家观点：蒋一方教授表示，在烹饪中要少加调味料，吃出食物的原始、真实的味道，孩子不像大人，什么调味品都可以吃。给孩子做饭时，2岁前不加味精，1岁前不加白糖。如果他一直要吃糖，你可以把糖放在他的视线范围外，不让他发现，慢慢的他就不会注意了，孩子的注意时间是很短的。此外，有的家长给2岁不到的孩子 “品尝”酸甜苦辣，偶尔尝一次问题不大，但不能经常给孩子吃口味太重的食物。

不要迷信橄榄油

有家长听说橄榄油是最好的植物油，有很高的营养价值，对孩子的身体好，每天给孩子用橄榄油炒菜吃。但前不久她又听说橄榄油不适合高温，于是出现了困惑。

专家观点：蒋一方教授表示，橄榄油最好不要加在孩子的日常饮食中。同时，大人也要少吃，橄榄油就是用来做色拉、拌面条的，炒菜不能用，因为它含有大量的不饱和脂肪酸，对孩子的大脑发育是否有利，目前还没有定论。我们建议中国宝宝还是吃国产的植物油，各类油轮换着吃，对孩子的身体好。