2012/2/7 13:50

立冬后宝宝如何进补

前言：为了增强体质抵御严寒，立冬时节，人们习惯于杀鸡宰鸭，进行“补冬”。那么爸妈们该如何帮宝宝进补？

按民间习俗，“立冬”之日要进补以增强体质，这样到了酷寒的冬天里人才不会怕冷。我们应当抓住这个良好的时期，为宝宝提供适当的营养，增强宝宝的抗寒能力。

宝宝进补一般来说，立冬后应少吃生冷、燥热的食物，像西瓜、葡萄、螃蟹、虾、各种烧烤等应少吃为妙。应该选择一些滋阴潜阳、热量较高的食物，如牛羊肉、土鸡、鱼等。同时应多吃甘润生津的果蔬，如梨、冬枣、柑橘等，豆类、牛奶、鸡蛋等也应多吃。

此外，还可以增加菌藻类食物的摄入，如香菇、猴头、银耳及水产品，这些物质有助于增加宝宝抵抗力，对增强身体全面素质亦颇有益。同时，食物不要过于精细，要注意粗细搭配。

下面这款鸡煲，有御寒进补、活络气血的功效，是宝宝“补冬”不错的选择。栗子富含淀粉和蛋白质，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高，有补脾健肾的功效，而脾健则更有利于宝宝对鸡肉营养成分的吸收。

宝宝食谱：栗子鸡煲

材料：鸡肉250克，栗子150克，葱、姜片、酱油、糖、料酒、油、麻油适量。

DIY：

1、栗子剥去外壳取肉，鸡肉斩成方块待用。

2、起油锅，投入鸡块和姜片，煸炒片刻后加入葱段及酱油、糖、料酒，烧至鸡熟。

3、除去葱段、姜片，将鸡肉倒入煲内，用小火焖至鸡肉酥烂后，加入栗子同焖。

4、焖至栗子酥烂时，用旺火收汁，淋上麻油即可。

百宝箱提醒：宝宝进补是好事，但是父母要小心宝宝进补后出现上火流鼻血、大便干、口舌干燥等症状，别忘了给宝宝健康去火，宝宝才能更健康茁壮的成长。另外，11月是婴幼儿腹泻的好发时节，轮状病毒腹泻尤为多见，这种腹泻传染性强，起病急，对宝宝的身体损耗非常严重，因此，我们为宝宝进行适宜的食补时，不仅要讲究饮食营养，更要注意饮食卫生。