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2012/2/7 13:45
英国研究称两岁以上的儿童不适合饮用全脂牛奶
英国食品标准署称，两岁以上的儿童不适合饮用全脂牛奶，否则日后会有患动脉硬化和心脏病的风险。
相对于20年前同样饮用全脂牛奶的同龄儿童，英国现在许多五岁孩子就出现了血脂高（心脏疾病的前兆）的现象，这一情况引起了人们的担忧。
英国食品标准署营养问题负责人罗斯玛丽·西格内特博士称，战后吃全脂牛奶长大的孩子之所以比现在的孩子更健康更苗条，是由于他们参加体育活动比较多，接触垃圾食品的机会比较少。
针对这一情况，英国食品标准署日前发起了一项运动，呼吁家长帮助孩子远离饱和脂肪高的食物，如全脂牛奶、奶酪、黄油和红肉等。因为饱和脂肪高的直接后果往往是动脉硬化和心脏疾病，它们每年导致近７万名儿童夭折。
西格内特称，普通全脂牛奶、半脱脂牛奶中的饱和脂肪含量分别为3.5％和1.5％，脱脂牛奶的饱和脂肪含量则可以忽略不计。但它们的钙含量是相同的，都能够起到促进儿童骨骼和牙齿生长的作用。她还呼吁，健康饮食习惯形成得越早越好，2岁以上的儿童喝半脱脂牛奶或脂肪含量为１％的牛奶会更有利于健康。
但英国乳品协会的有关人士则称，两岁以上饮食比较全面的孩子，可以选择半脱脂牛奶。但如果他们不能保证正常饮食，那么就不应该放弃全脂牛奶。
