2012/2/8 18:58

主料：

大排肉肉600克，洋葱1只。

辅料：

A：酱油6大匙，糖1大匙，嫩肉粉半匙，水2大匙，酒1大匙，白胡椒粉少许。

B：水3大匙，酱油1大匙，香油少许。

C：玉米粉5大匙，色拉油5大匙。

制法：

1、大排骨切片，以刀背拍松，放于大碗中，加入调味料A，搅拌均匀腌10分钟，再加入色拉油2大匙，拌匀。洋葱洗净切丝备用。

2、在一盘中，将洋葱置于盘中，加油3大匙，以强功率爆香3分钟备用。

3、肉片蘸上玉米粉，辅上洋葱丝，将调味料B调匀淋在肉片上，覆上微波薄膜，以强功率烹调5分钟即可。