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2012/2/8 19:04
麻酱鸡丝：远离油烟做一道夏季清淡小菜
天太热了？不想做饭？来点简单的？来点不用炉火的？好的，今天来个简单的，远离油烟的。
原料：
鸡腿一只、青椒二个、蒜一个。
调料：
麻酱少许、芝麻油1茶匙（5克）、盐1/2茶匙（3克）、生抽1茶匙（5克）、米醋1汤匙（15克）、白糖1/2茶匙（3克）。
做法：
1、鸡半只洗净后放在容器中；
2、加入水没入鸡；
3、放微波炉中，高火6分钟取出，将鸡肉撕成条状；
4、麻酱用少许冷开水调开；
5、青椒切成丝后，焯水；
6、将青椒丝放入容器中；
7、倒入撕好的鸡丝；
8、加入其他调料拌均匀即可。
飞雪有话说：
1、天气太热，不想做饭，可以用微波炉来代替炉火。
2、麻酱是夏天常吃的一种酱料，可以用芝麻酱，也可以花生酱，芝麻酱各半。
3、把青椒丝换成黄瓜丝就不用微波炉了。
