2012/2/8 19:04

烘焙心得：

1、苹果丁切得越碎越好，易热易熟，可以使馅料的口感更好；

2、飞饼需保存在冷冻室中，用之前取出或放入冷藏室，稍软之后再操作，以免过硬断裂；

3、做底的飞饼扎出小孔，以免受热膨胀鼓包。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb01017ihz.html