2012/2/8 19:05

拉布拉多鱼 blog

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前段时间偶然在早市发现一河南农妇贩卖自家种的迷你胡萝卜，每个胡萝卜都比小拇指还要小，带着长长的萝卜缨煞是可爱，但作为一名精明的主妇咱不能干买椟还珠的事情，虽然一元一大把不贵，但那缨子可是占了很大一部分的分量呢？当看到我犹豫时大姐很主动的告诉我这萝卜缨是可以吃的，她家孩子超级喜欢吃，我当时立马就两眼放光了，最后两大捆全部包圆。嘿嘿！吃过各种萝卜缨但这胡萝卜缨之前别说吃了，估计看到都不容易，立马详细的向大姐讨了做法回家蒸着吃。蒸好的胡萝卜缨味道很清香，有种蒸蒿子秆的味道，蘸上点醋蒜汁，味道老霸道了，想吃这口说实话的确不是很容易，原材料不好取哈，好在自从咱认识了胡萝卜缨后发现咱家门口的农地里好多好多的胡萝卜，从前咱不认识它，藏在地里跟咱捉迷藏，现在不剥皮偶也认得了，对于一个城市娃娃多么的不容易啊。嘿嘿，想吃还是比较容易滴。如果实在没有就整点茼蒿，芹菜，豇豆啥滴蒸蒸也一样的健康美味哦。

蒸胡萝卜缨

原料：

胡萝卜缨、面粉、醋、蒜末。

做法：

1、胡萝卜缨洗净控干水分后摘去老茎切成寸段，将面粉均匀的裹在萝卜缨上。

2、取一微波炉可用容器装上萝卜缨，大火微波2分钟即可。

3、将蒜末与醋混合成醋蒜汁，吃时蘸食即可。

tips

1、萝卜缨洗净后要尽量控干水分再裹面粉。

2、每家微波炉火力不同，可2分钟后取少许尝一下再调整烹煮时间。

3、如果用蒸锅蒸的话，时间不宜太长，以免蔬菜变塌。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54364cbc0100y6fc.html