2013/11/2 02:02

授权原创博客：大炒勺
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下

今天做一款西式开胃美食，叫做“金枪鱼什锦沙拉”。现在大型超市有“金枪鱼罐头”出售，其中有油浸的、水浸的还有蛋黄酱和鱼肉混合的罐头，每种口味都很不错，今天就用“蛋黄酱金枪鱼罐头”制作这款沙拉。具体做法如下。

原料：

蛋黄酱金枪鱼罐头一罐180克、斜管意面120克、红绿黄彩椒160克、鲜芦笋120克、大蒜15克、盐3克、柠檬汁适量、黑胡椒碎适量、橄榄油20克、熟腰果碎25克。

点缀：

水煮蛋两枚100克。

做法：

1、先把大蒜切末，然后锅中注入橄榄油下入蒜末炒香晾凉备用，另起汤锅注入清水，里面撒少许盐。

2、水开下入斜管面煮大约10分钟。把晾凉的蒜油倒入沙拉盆中备用。把斜管面煮到稍微柔软后下入芦笋煮一分钟。