2012/3/1 16:12

授权原创博客：老杨的厨房
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泡菜酸辣可口，做成泡菜饼，外酥里嫩。软糯的饼，脆嫩的辣白菜，不愧是一个国家的招牌小吃啊！

配上一碗绿豆大米粥，真是说不出的好吃。

原料：

韩式辣白菜、面粉。

配料：

洋葱、韭菜、红辣椒、火腿或者培根或者五花肉。

调料：盐。

做法：

1、原料。

2、韭菜切碎，洋葱火腿切碎，红辣椒切丝，泡菜切碎。面粉备好。

3、先用水把面粉混合搅拌好，再把其他材料放入搅拌均匀。放入盐调味。

4、锅里用刷子刷一层油，用勺子把面糊舀到平底锅里，稍微摊薄一些。

5、一面煎好翻身，煎到两面金黄即可。

6、要是嫌外面有油，就用吸油纸吸掉。不过我用刷子刷的油，所以一点也不油腻。

后话：

糊糊就是和中国的煎饼糊糊一样。

要是嫌一个一个的麻烦，就做一个大的，然后用刀切着吃。

料要是放很多，就只能做成小圆饼，因为做大了容易碎。不过我喜欢辣白菜很多的饼。

辣白菜已经有味道，所以放盐要谨慎。

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