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2012/2/8 18:46
无肉也欢--暖胃爽口石锅拌饭
正宗的拌饭材料很多，吃拌饭可以吃到很多蔬菜，长期食用可起到减肥的效果。拌饭蕴涵着“五行五脏五色”的养生原理。石锅拌饭还有暖胃的功效，如果再喝上大麦茶，不仅能帮助消化，对胃也有暖和之功效。
不过好的东西当然是要接受尝试的了，不想吃肉的日子来一盆拌饭，饱足你的胃口，没有石锅，用沙锅代替～随自己喜好搭配的各类蔬菜，舒心又爽口～
原料：胡萝卜、荷兰豆、豆芽、鲍鱼菇、黄瓜、菠菜若干。
调料：大蒜、芝麻、麻油、盐。
做法：
1、黄瓜切丝，撒盐，挤水，拌蒜蓉，麻油；
2、菠菜过水烫熟，拌蒜蓉，麻油，芝麻，盐；
3、胡萝卜，荷兰豆，鲍鱼菇切丝；
4、锅内热油，放入3与豆芽，分别炒熟，按个人口味调味；
5、沙锅内抹麻油，热后倒入一碗米饭，铺上所有蔬菜，敲一个鸡蛋，盖上盖子，听到沙锅噗嗤作响后即可；（不喜欢生鸡蛋的味道，所以我煎熟了放在饭上的）
6、喜欢味道大的，拌上一勺韩国辣酱，配上一碗猪骨豆芽汤～～～很是美味。
